Bake&Sweet -11-12/2019

Tam warto pojechać	8
Są rzeczy, które trzeba zobaczyć	10
Tradycyjne, wigilijne	11
Twarogowa alternatywa dla zwykłych pączków	13
Ostrożnie z przyprawami	15
Kukurydziane złoto	17
Niepowtarzalny zapach świąt	19
Masy makowe	21
Biała, słodka, błyszcząca...	22
Bezy lubią być kapryśne	24
Bielsze i delikatniejsze	26
Inaczej niż przed wiekami	28
W sam raz na jesień	30
Szprycuj, nadziewaj, przekładaj, zapiekaj...	32
Kokosowa rozkosz	34
Czym barwić pieczywo?	36
Do miodowników, muffin, blatów...	39
Tegoroczne nowości	40
Wiele słodyczy z jednej maszyny	46
Ważne natłuszczanie	48
Linie o średniej wydajności	50
Nowe spojrzenie na zarządzanie produkcją	52
Obrotówki dla każdego	54
Piecze, gotuje, regeneruje...	57
Zabij wirusy, zabija bakterie!	58

Made with FlippingBook

RkJQdWJsaXNoZXIy NzIxMjcz